[厨房DIY] 瓜瓜大人的食谱又被我承包了——羊排的两种做法 [复制链接]

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发表于2016-12-7 11:54:32 查看: 27602 回复: 87
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是的,我又来秀恩爱虐狗了


不少网友粉丝靠着厨艺已经成功脱单,

马上年底了,你四不四回家过年又要被七大姑子八大姨催婚了

学着烧几道好菜,就算找不到男票女票 也能跑厨房猫着 一个人安静的做点美食



这周选择的材料是羊排 现在在市场上买羊排真的很划算

羊肉26一斤 羊排(小排不带脊骨)20一斤 买一扇羊排带上所有材料花不到100块钱

但是能吃好几天 因为老大不太喜欢很重的羊膻味 所以 煮羊排的工序会复杂一些


羊排可以演变成两种美食

羊肉汤 这个相信很多本地人都会喜欢

红焖羊肉  家庭式做法 味道杠杠的


第一步:

先说羊排处理吧

在菜市场买好羊排就让老板帮你切好 家里的刀切坏了你心疼不?

然后回去冲洗羊肉,苹果切块跟羊肉一起用温水浸泡1小时 每20分钟换一次水

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第二步:

砂锅(没有的话不锈钢锅也行,不要用铝锅和生铁锅)

烧水 放入葱段,姜片,桂皮,八角,香叶,茴香,白芷,枸杞

把苹果挑出 放入羊肉一起炖煮 大火烧开转小火 炖45分钟 期间注意捞血沫

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第三步:

到这一步,加一点盐就可以品尝到美味的羊肉汤了,

撒点葱花香菜 红辣椒 配个芝麻烧饼 很好吃

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第四步:

准备一个炒锅,放入蒜片,洋葱,红辣椒,青麻椒一起煸炒出香味

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第五步:

放入羊肉煸炒 加入自己喜欢的食材 原锅的羊肉汤加到肉的一半就行

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第六步:

加料汁

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大火收汁

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老规矩 料汁回复可见

游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复


第七步:

出锅撒上一把蒜苗

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大功告成

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大二
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1169
[只看此人] 发表于 2016-12-7 12:18:15
和你家老大商量商量,搭个伙可以不

点评

老大说了 不准跟她抢食物  详情 回复 发表于 2016-12-8 11:10:13

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待业小青年
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1903
[只看此人] 发表于 2016-12-7 12:23:22
大中午的发美味,馋翻了

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初一
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329
[只看此人] 发表于 2016-12-7 12:24:45
大中午的,看饿了

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待业小青年
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[只看此人] 发表于 2016-12-7 17:38:11
估计我懂  评论嘛

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大四
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[只看此人] 发表于 2016-12-7 17:44:37

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小学三年级
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 09:38:29
来一碗

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大三
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 10:09:55
好有食欲,

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初级经理
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 10:19:00
看到图片勾起了我的食欲!

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初三
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 10:27:56
料的秘方

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C C
高三
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 10:35:55
食欲大赞!!!

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待业小青年
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1792
[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:00:40
不让瞅!

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大三
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:03:19
/又饿了

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版主
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2738
[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:10:13
青尛争 发表于 2016-12-7 12:18:15
和你家老大商量商量,搭个伙可以不

老大说了 不准跟她抢食物

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高二
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760
[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:11:29
你好  学习下  看上去很棒哦

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大一
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:13:38
我需要看看密料子的配方

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高级白领
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:27:56
我喜欢烤羊排 烤羊排 烤羊排~

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大三
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:32:54
料汁

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大二
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 11:35:04
其实我想看看

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高级经理
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[只看此人] 发表于 2016-12-8 12:45:11
就喜欢胖胖没事儿虐狗,毕竟这么敢于晒的男生不多了

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