[厨房DIY] 牛肉茯苓莲子枸杞洋葱煲 [复制链接]

出任CEO
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TA的帖子:
发表于2017-3-14 08:19:13 查看: 2919 回复: 21
       最近自从单位来个新领导,天天上班就在上演“二虎相争‘’”,目前己经升级为“‘三国演义’”,而做为吃瓜群众的我们,就是加班加上周末正常上班的节奏,我家母上大人在老家迟迟等不到我,抽空来看看我有没有把冰箱内过年时采购的食材清空。
      于是就有了这锅煲——牛肉茯苓莲子枸杞洋葱煲
牛肉.jpg

       我们俩的体质属于易上火,但我家基本上爱食牛肉,于是配料上就选用,莲子(带芯的那种)、茯苓、枸杞、红枣、百合、山楂、大料。
牛肉1.jpg
    牛肉选用的是牛后腿肉,年前采购的,现在终于可以消灭了,老妈翻翻还有包牛蹄筋,一并切块炖了。
   煲的过程很长,用高压锅2小时,如果普通锅会更长时间。如果要让牛蹄筋变成胶状要12个小时左右。
友情提示:茯苓非常难煮,压2小时,基本上还处于干粉块的状态。以后,要提前泡水,可以放到冰箱内提前一天泡水,这样就不用担心变质的问题。
而这期间,我去上班了,回来,只赶上吃
然后,这一大锅,放到冰箱内,8斤的牛肉+牛蹄筋,可以吃一段时间

老妈终于不用担心我的吃饭问题了,之后,她直接与同学旅游去了。
感情回来一趟,只是路过
      
缘不可言 2017-3-14 08:19:13 进行了修改
缘不可言 2017-3-14 08:18:43 进行了修改
长发妹 2017-3-16 09:11:19 设置高亮

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[只看此人] 发表于 2017-3-14 08:20:23
最近手机闹罢工,拍的图,第二天会消失,看来要换手机的节奏了

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大一
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[只看此人] 发表于 2017-3-14 10:09:38
不错哦 很棒啊 很赞哦 .



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见习小白领
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[只看此人] 发表于 2017-3-14 16:48:26
这肉肉好霸道啊,先不说其它,下米饭肯定很安逸

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[只看此人] 发表于 2017-3-15 10:21:16
思恋无限 发表于 2017-3-14 16:48:26
这肉肉好霸道啊,先不说其它,下米饭肯定很安逸

我基本上都用来整个牛肉泡馍了,米饭有时候煮的太软了。。。

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初级经理
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 12:04:14
我已经好久不做饭了。甚至都不知道啥感觉了。

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大二
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 12:54:46
不错哦 真的很棒啊 .



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[只看此人] 发表于 2017-3-16 09:10:26
泡面大叔 发表于 2017-3-15 12:04:14
我已经好久不做饭了。甚至都不知道啥感觉了。 ...

我基本上属于不做饭,怕自己饿死的状态。
在外面吃,天天中午吃,己经很火大,去哪哪关门的节奏。

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初级经理
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 09:27:21
缘不可言 发表于 2017-3-16 09:10:26
我基本上属于不做饭,怕自己饿死的状态。
在外面吃,天天中午吃,己经很火大,去哪哪关门的节奏。 ...

我咋感觉你跟绿茶有一拼呢?
那货也是店铺杀手。

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[只看此人] 发表于 2017-3-17 08:43:55
泡面大叔 发表于 2017-3-16 09:27:21
我咋感觉你跟绿茶有一拼呢?
那货也是店铺杀手。

并且不光吃饭的店,
还有那些宠物店,基本上去过一次,然后就关门了

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大三
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[只看此人] 发表于 2017-3-18 12:18:33
   莲子  带 芯  是不是 苦啊~~  ?

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[只看此人] 发表于 2017-3-18 16:00:58
长水电站 发表于 2017-3-18 12:18:33
莲子  带 芯  是不是 苦啊~~  ?

要的就是带芯,祛火

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大二
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[只看此人] 发表于 2017-3-23 10:02:30
不错哦 弄的挺棒的哦 赞  .



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见习小白领
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[只看此人] 发表于 2017-3-23 18:26:39
缘不可言 发表于 2017-3-15 10:21:16
我基本上都用来整个牛肉泡馍了,米饭有时候煮的太软了。。。

不喜欢米饭太硬,吃了难受

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出任CEO
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[只看此人] 发表于 2017-3-24 08:32:10
思恋无限 发表于 2017-3-23 18:26:39
不喜欢米饭太硬,吃了难受

我这种体质不太适合吃米,糯米除外,一般会煮粥喝,煮的硬米,炒着吃

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大三
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[只看此人] 发表于 2017-3-24 14:41:02
不错哦 很棒啊 很赞哦 .



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见习小白领
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[只看此人] 发表于 2017-4-4 17:32:37
缘不可言 发表于 2017-3-24 08:32:10
我这种体质不太适合吃米,糯米除外,一般会煮粥喝,煮的硬米,炒着吃

糯米不是也比较容易丁谓的了么

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大三
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[只看此人] 发表于 2017-4-6 14:19:20
不错哦 很棒啊 赞 .



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小学四年级
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[只看此人] 发表于 2017-4-6 14:29:28
不错哦 很棒啊 赞 .

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[只看此人] 发表于 2017-4-6 15:51:22
思恋无限 发表于 2017-4-4 17:32:37
糯米不是也比较容易丁谓的了么

我表示看不懂

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