[吃货报告] 济源特色小吃“鸡蛋不翻” [复制链接]

大三
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TA的帖子:
发表于2017-4-24 13:12:11 查看: 3620 回复: 18
http://s3.sinaimg.cn/bmiddle/001zowcvzy6UF3MX4qh75
去寻访鸡蛋不翻完全是因为这个名字。
还好,想什么有什么,在济渎庙旁边见了了个摊点,人很多,等了20分钟才吃上。

象点说就是鸡蛋煎饼,跟阳城的煎饼类似,只是阳城煎饼用的是小米,山西的小米便宜,河南要6、7块一斤。

http://s7.sinaimg.cn/bmiddle/001zowcvzy6UHeWInYY60
鸡蛋不翻要先做一个饼,大米浆一勺倒在鏊上。
过去用的都是铁鏊,现在用铝的!

http://s13.sinaimg.cn/bmiddle/001zowcvzy6UHf0dOFM5e
盖上盖子,一会儿就得。
http://s2.sinaimg.cn/bmiddle/001zowcvzy6UHf3rM6a76
起出备用。
http://s8.sinaimg.cn/bmiddle/001zowcvzy6UHfcNnIz3f
打一个鸡蛋加小葱、盐倒进鏊内。也是瞬间煎熟,起出!

http://s8.sinaimg.cn/bmiddle/001zowcvzy6UHfgRCglc5
将鸡蛋倒扣在米饼上,完成!这明明是鸡蛋翻么!这么说鸡蛋不翻呢?
征询周围人的意见,都说鸡蛋不翻,还都捂嘴笑我,翻是不翻呀?晕
反正是大米煎饼,不是摊的是煎的,这样似乎更符合煎饼一词的本意,济源的特色名吃,早点的主打美食。


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大三
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 13:14:03
图怎么没上去?纳闷中。。。。。。

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初一
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 14:27:25
济源山里还是有很多好吃的,认识一个在国基路附近开特产店的朋友

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普通小白领
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 15:16:49
图不能直接复制粘贴的啊,需要上传插入,发帖或者编辑的时候看右边

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初三
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 15:33:49
这看个啥子呦   板凳

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版主
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 15:58:23
去年夏天专门去济源玩了一趟,有山有水真美。最后对夜市体会深刻,就是所有烧烤都放糖

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失业小青年
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 16:41:40
冷涯 发表于 2017-4-24 15:58:23
去年夏天专门去济源玩了一趟,有山有水真美。最后对夜市体会深刻,就是所有烧烤都放糖 ...

放糖是啥滋味啊

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[只看此人] 发表于 2017-4-26 16:44:57
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大一
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[只看此人] 发表于 2017-4-26 21:29:14
没有图的帖子不是好楼主

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大一
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[只看此人] 发表于 2017-4-27 09:07:13
很早以前在济源吃过,好像是小米面吧?

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[只看此人] 发表于 2017-4-27 11:19:35
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高一
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[只看此人] 发表于 2017-4-27 16:34:25
郑州有卖的没、好想尝尝

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普通小白领
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[只看此人] 发表于 2017-4-28 15:17:32
楼主你可以再来编辑一下帖子了

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[只看此人] 发表于 2017-5-2 10:44:39
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[只看此人] 发表于 2017-5-15 14:11:19
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[只看此人] 发表于 2017-5-24 14:14:03
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初三
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[只看此人] 发表于 2017-6-6 16:26:08
刹那了个芳华的 发表于 2017-4-24 14:27:25
济源山里还是有很多好吃的,认识一个在国基路附近开特产店的朋友

在国基路哪儿?

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小学三年级
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[只看此人] 发表于 2017-6-6 17:10:33
没看明白

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[只看此人] 发表于 2017-6-7 10:40:31
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