[吃货报告] 全国只有西平才有的美食 [复制链接]

小学四年级
粉丝
-
积分
83
TA的帖子:
发表于2017-6-7 09:50:02 查看: 1834 回复: 7
我是西平人,重点介绍一下家乡的特色美食

豆腐脑各地都有,但老家的咸豆腐脑却只为我们所独有;在省内其它地方,甚至本市其它县区,我都没见过。

西平咸豆腐脑备受市民喜爱,那就是至今仍风头不减的街头小吃“咸豆腐脑”。西平咸豆腐脑历史悠久,在清朝就已成为当地负有盛名的小吃,集市、庙会上均有销售。

制作西平豆腐脑儿的主料为黄豆、芝麻叶或干菜及豆浆,辅料有盐、辣椒、葱、姜、大茴、芝麻酱、芹菜、面粉等。

1、制作流程是先把黄豆用温水浸泡松软

2、再磨浆过滤成豆浆

3、豆浆煮沸后,用醋来点即成

4、然后放芝麻叶,拌面糊后将部分辅料下锅

煮熟即可食用。西平咸豆腐脑,块儿不大不小、不嫩不老,咸淡可口,色香味美,营养丰富,老少皆宜。

吃的时候加点芹菜丁,芝麻酱,和煮好的黄豆味道更加鲜美


5bff8073a71446eab1a595978b7967ad_th.png

使用道具 举报

普通小白领
粉丝
-
积分
2367
[只看此人] 发表于 2017-6-8 08:27:32
瞎吹呢,在舞钢就吃过

使用道具 举报

特约服务生
粉丝
-
积分
4900
[只看此人] 发表于 2017-6-8 09:11:23
还有闷罐饺子 还有兔肉      

使用道具 举报

禁止访问
粉丝
-
积分
1421
[只看此人] 发表于 2017-6-8 10:48:44
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

大一
粉丝
-
积分
1051
[只看此人] 发表于 2017-6-12 17:44:54
好饿 减肥第二天

使用道具 举报

禁止访问
粉丝
-
积分
1421
[只看此人] 发表于 2017-6-13 11:39:55
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

普通小白领
粉丝
-
积分
2253
[只看此人] 发表于 2017-6-13 21:02:18
看着咋那么像豆腐菜呢

使用道具 举报

禁止访问
粉丝
-
积分
1497
[只看此人] 发表于 2017-6-14 09:56:13
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

7946673

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|腾讯大豫网   

GMT+8, 2017-9-21 07:49:41 , Processed in 0.290713 second(s), Total 20, Slave 17 queries , Memcache On.

Copyright © 1998 - 2017 Tencent Inc.